Rekomendasi Pemanis Pengganti Gula
 |
| Sumber gambar : |
Gula sangat sering digunakan dan kita konsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Penggunaan gula tidak dapat dipisahkan dalam kehidupan sehari-hari. Konsumsi yang berlebihan sangat tidak baik bagi kesehatan. Hal ini dikarenakan, gula sangat mudah diserap oleh tubuh dan masuk kedalam pembuluh darah. Dengan kata lain, jika dikonsumsi dalam jumlah besar dan sering, sangat beresiko menyebabkan gangguan metabolik.
Oleh sebab itu, disini akan dipaparkan rekomendasi pemanis yang sehat jika dikonsumsi sesuai dengan kebutuhan dan tidak berlebihan.
Apa sajakah itu ????
1. Madu
Madu biasanya diambil dari sari bunga. Namun, tidak langsung bisa diambil disari bunganya. Madu-madu tersebut dikumpulkan oleh lebah atau serangga lain pengumpul madu yang kemudia diekstrak kedalam sarangnya sehingga membentuk sirup
Rasanya yang manis membuat orang serig menggunakan sebagai bahan pemanis pengganti gula. Beberapa orang juga, sering menggunakan madu ini sebagai bahan masker maupun sebagai obat. Madu ini juga, selain sebagai pemanis, dia juga mengandung vitamin C dan juga Vit B yang sangat baik untuk pembentukan kekebalan tubuh.
2. Sirup Maple
Sirup maple ini berasal dari getah pohon maple. Kadar sukrosa dalam kandungan sirup maple ini sangat rendah dari pada madu. Selain itu, sirup maple ini juga sangat baik dalam meningkatkan kekebalan tubuh karena dalam sirup maple ini mengandung zat besi, Magnesesium ( Mg ) dan juga Zinc. Jenis gula dalam kandungan sirup maple ini adalah sukrosa.
3. Agave Nektar
Agave nektar ini lebih dibandingkan gula. Dengan kata lain, pemanis ini tidak menyebabkan kadar gula darah meningkat drastis. Jenis gula yang ada pada pemanis ini adalah fruktosa. Agave nektar ini hampir sama dengan madu, cuma pemanis ini tidak mengandung antioksidan. Kelemahan lain yang dimiliki pemanis ini, adalah prosesnya. Dalam pembuatannya memerlukan waktu yang sangat lama. Sirup ini dihasilkan oleh tanaman yang bernama tequila.
4. Gula Aren
Biasanya gula ini sering dijadikan pengganti gula dalam membuat makanan yang manis. Gula aren ini sama dengan gula tebu biasa. Meskipun dijadikan sebagai pengganti gula, ada baik selalu dikontrol dan dijaga saat mengonsumsinya. Tingkat sukrosa dalam gula aren ini sekitar 70 - 79 lebih rendah dari gula.
5. Sirup Beras Merah
Sirup ini sangat cocok dijadikan sebagi pengganti gula dikarenakan jumlah kalorinya yang rendah. Sirup ini biasa dibuat dengan cara memasak beras merah sampai berubah menjadi sirup. Selain kandungannya rendah kalori, dia ini juga mengandung magnesium, vitamin dan zinc.
6. Stevia
Tanaman ini biasanya hidup didaerah yang beriklim tropis, salah satunya adalah Indonesia. Bagian dari stevia yang akan dijadikan sebagai pemanis buatan adalah daunnya. Gula yang dihasilkan dari daun stevia ini sangat baik dan rekomendasi sebagai pengganti gula, dikarenakan pamanis ini rendah kalori dan tidak menyebabkan lonjakan darah yang drastis seperti gula.
7. Sirup Jagung
Sama halnya dengan pemanis lainnya, sirup jagung ini juga mengandung fruktosa. Sirup jagung ini biasanya sering digunakan sebagai pemanis dalam makanan. Meskipun dikategorikan sebagai pengganti gula, penggunaan dan konsumsi yang berlebihan sangat tidak baik oleh tubuh, karena akan mengganggu sistem metabolik terutama pada penyakit gula. dan jantung.
8. Buah
Bagi yang mau menggantikan pemanis dengan buah akan sangat lebih baik. Namun, pastikan buah yang anda makan adalah buah mentah.. Anda juga bisa mengkombinasikannya dengan tambahan makanan lain seperti yogurt. Jenis pemanis yang biasa di jual adalah saus apel.
9. Kurma
Kurma ini bisa dijadikan sebagai pengganti gula. Selain itu, dia ini juga sangat baik untuk pencernaan, karena mengandung banyak serat. Kandungan glukosa yang ada didalam kurma ini akan habis diserap tubuh sekitar 40 - 45 menit lebih lama dibandingkan gula.
Nah, itulah jenis-jenis pemanis alternatif yang bisa digunakan untuk menggantukan gula.
Tags : #gula, #pengganti gula, #alternatif pengganti gula